Продукты:
картофель 150
баклажаны 120
помидоры 80
перец сладкий 20
лук репчатый 15
масло топленое 30
зелень
соль

Приготовление:
картофель, баклажаны, репчатый лук нарезать кубиками
обжарить в масле
добавить помидоры, разрезанные на четвертинки, сладкий перец
посолить
припустить до готовности
при подаче посыпать зеленью