Продукты:
баранина 115 или курица 100
крупа пшеничная 70
масло топленое 20
лук репчатый 30
соль

Приготовление:
в мясном бульоне сварить полужидкую пшеничную кашу
добавить нарезанную кусочками мякоть отварной баранины или курицы
взбивать веселкой до тех пор, пока масса не станет тягучей
подавать, полив маслом и посыпав пассерованным луком или корицей